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近7成消费者拒绝,管理严格的转基因食物,是天使还是魔鬼?
近7成消费者拒绝,管理严格的转基因食物,是天使还是魔鬼?【
百家号
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链接:http://baijiahao.baidu.com/s?id=1639039284812709869&wfr=spider&for=pc
内容:
在一项针对10个国家超过10,000人的调查中,科研人员发现有大约一半的人认为转基因食品不会造成任何长期的健康影响,并且栽种转基因作物,减少了农药、化肥的使用,降低了食物的成本,还可以使环境受益。但与此同时,调查中72%的人表示会避免购买转基因食品,62%的人认为应该禁止转基因食品。为什么会出现这些不同的声音?对于转基因作物安全的怀疑,可能是笼罩在本世纪人类心头的最大疑云。
首先对于这个问题,我们都应该谨慎,谨慎是有道理的,特别是涉及到我们和我们的家人的健康时,我们绝对希望确定我们正在做出的是最佳的选择。我们所有人都知道大量使用农药,栽种在重金属污染地区的粮食作物将有害我们的健康,所以,当我们听到有关于转基因生物不安全的争论之声时,我们很自然会想:转基因究竟是什么,我如何对它的安全性作出判断?
在这篇文章中我们将简单地分析这几个问题,就目前所有能搜集到的实验报告,严格按照相关规定生产出来的转基因生物已被证明对人类,动物和环境是安全的。每个审查转基因食品安全性的科学机构都得出了同样的结论。我们来谈谈他们到底发现了什么。
首先简单的说说什么是转基因生物
转基因作物指的是通过使用特定类型基因工程的植物育种技术生产的作物。这种技术手段中,植物育种者将一种植物或微生物中的表达特定性状的基因序列剪切出来,并将其插入对应作物的细胞中,目的是为作物添加“理想的特性”。这些“理想的特质”包括,更高的营养;更长的保质期;对害虫的抗性,对疾病和除草剂的抗性;更快的生长速度,等等。使得我们的作物拥有这些优良的性状,是千百年来农业生产的最高理想。
实际上,我们吃的几乎所有食物都经过基因改造或者筛选。我们勤劳智慧的农民已经对植物进行了9000多年的基因改造或者筛选。我们的祖先会从长势最好的植株上选择明年播种的种子,在这样的人为干预下,随着时间的推移,稳定地改变作物的遗传物质。后来,植物育种者开始进行有目的性的植物杂交,以引入更多的遗传多样性,获得更好的作物。今天,我们的转基因技术,即是在使用现代工具和技术来更有效和精确地修改作物。
相比以世纪为时间单位进行的持续杂交、筛选。“急功近利”的转基因生物难免会让人对其安全性产生疑虑,在20世纪90年代,转基因作物首次进入市场,从那时起,没有一个与转基因作物使用相关的食品安全或健康问题得到最后的证实。这意味我们在网络上看到的关于转基因生物的不好的事情,都没有现成的事实依据,并且无法获得主流科学家的支持。尽管如此,所有转基因生物在上市之前仍然要经历严格的安全测试 :从研究计划到现场测试再到食品和环境安全评估。
以下几个事件近乎能证明转基因作物可能存在危害,但随后政府和科研机构的处理态度,值得我们肯定。
1994年转基因大豆事件
美国先锋种子公司将巴西坚果中一种富含必需氨基酸的蛋白基因转入大豆,用来提高转基因大豆的蛋白质含量,该公司对该转基因大豆进行食用安全性评价时发现,对巴西坚果过敏的人同样会对这种大豆过敏。为此先锋种子公司立即终止了这项研究计划,立即销毁了所有的转基因种子。
2012年中国“黄金大米”事件
美国塔弗茨大学联合湖南省疾控中心以及中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的研究人员发表的《“黄金大米”中β胡萝卜素与油胶囊中胡萝卜素对儿童补充维生素A同样有效》一文中,选取湖南衡阳某小学学生做转基因“黄金大米”的人体试验。为此中国相关部门对该事件展开详细的调查,调查结果:湖南省衡阳某小学25名学生于2008年6月2日随午餐每人食用了60g“黄金大米”,该米饭是由美国塔弗茨大学研究人员在美国烹制后,未相有关部门申报于2008年5月29日携带入境。
该研究违反了国务院农业转基因生物安全管理的有关规定,存在严重的学术不端的行为,并对涉事的相关人员进行了严惩,后续跟踪报道中,60g黄金大米并未对我们的小朋友造成实质性的伤害,但这种欺上瞒下进行的转基因作物实验是对公共安全极大的漠视。从后续的报道中我们能感受到整个科学界和政府部门对此类问题不可让步的严肃态度。
实事求是的说,转基因作物危害人体健康,的确没有什么能拿出手的有利证据,政府部门联和科学界制定的一系列严格标准即是对此类问题最端正的态度。而且,在这当下,我们并非没有选择的余地,如果你还是信不过转基因,你可以毅然的拒绝,但同时,我们也应该承认转基因作物对我们社会的发展做出的巨大贡献。
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更新时间:2019-07-23 10:07:20 【
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